目黒福屋 (学芸大学)

目黒福屋

• 塩角煮ラーメン 950円

美味しいのか。目玉の角煮は柔らかくで味わい深い。ラーメンはクエスチョン(ていうか伸びてた)。野菜と角煮の甘みがスープに溶け出し、パンチが効いていない、どっちつかずな印象。あっさりならあっさり、こってりならこってり、はっきりしてるほうが好きだ。